Wir sind Rügen

Insel-Salz ist eine kleine, aber stetig wachsende Manufaktur auf der schönen Sonneninsel Rügen, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, dem Meersalz eine besondere Note zu geben. Wir arbeiten mit reinen Produkten und verzichten vollständig auf Zusatzstoffe wie Jod, Fluor, Rieselhilfen und Konservierungsstoffen. Unsere Mischungen sind fruchtig, würzig, oder scharf – in jedem Fall ein absoluter Hingucker, der dir Spaß machen soll. Hier ist für jeden etwas dabei.

Die Insel-Salz Geschichte

Jeder kennt es – man ist im Urlaub und möchte seinen Freunden oder seiner Familie ein kleines Andenken mitbringen. Dieses soll natürlich kein „Staubfänger“ sein und im besten Falle einen Nutzen haben und lange Freude bereiten. Ein besonderer Bezug zur Urlaubsregion ist dabei unabdingbar. Man möchte ja kein Souvenir schenken, welches man genauso gut im Supermarkt um die Ecke gekauft haben könnte. Als mein Mann mich einmal fragte, welches regionale Gastgeschenk er seinen Feriengästen bei ihrer Anreise überreichen könnte um wirklich etwas Besonderes zu bieten, machte es „Klick“.

Über mich

Ich bin Cindy Dippner, Insel-Salz Gründerin mit einem Faible für das Besondere. Mit meiner langjährigen Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Spitzen-Gastronomie war es für mich immer ein Herzenswunsch, etwas zu erschaffen, indem ich kreative Ideen und regionale Produkte in einem hochwertigen Produkt vereinen kann.

Insel-Salz - der Name ist Programm

Als Basis für unsere Salz-Kompositionen dient dabei immer eine Meersalz-Ostseesalz-Mischung, welche mit kreativ verarbeiteten Rohstoffen aus der Region veredelt wird. Hierbei produzieren wir in Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern ausschließlich auf unserer Sonneninsel Rügen. Basis unserer Produkte ist dabei handgeerntetes Bio-Meersalz von der kroatischen Adria-Küste. So kannst du unsere Salze ausschließlich hier im Online-Shop, in ausgewählten Spezialitäten-Geschäften, sowie bei Partner-Hotels und -Urlaubsagenturen auf Rügen erwerben.

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So arbeiten wir!

Unser ausgesuchtes Meersalz wird in Handarbeit veredelt und mit echtem Ostseesalz angereichert. Dadurch erhält es eine perfekte Balance aus Mineralien und Spurenelementen. Es eignet sich für eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte in der Küche und präsentiert sich dabei immer auch als Hingucker. Die Körnung unserer Salze eignet sich optimal sowohl zum Nachwürzen, als auch zur Verwendung in der Salzmühle. Wir verwenden hochwertige und auch überraschend ungewöhnlichen Zutaten ohne jegliche Zusatzstoffe. So liefert dir Insel-Salz eine ideale Mischung aus einzigartigem Geschmack und extravaganter Optik in bester Qualität.

Die Entstehung und Aspekte für deine Gesundheit

In der warmen Küstenregion der kroatischen Adria wird salzhaltiges Wasser in künstlich angelegte flache Becken und flache Seen geleitet, um es in den sogenannten Salzgärten verdunsten zu lassen und das zurück bleibende Meersalz zu gewinnen. Das Meeressalz ist unbearbeitet, ursprünglich und damit reich an wichtigen Naturmineralien. Handgeerntetes Meersalz ist das gesündeste, weil es Jod der Meeresalgen beinhaltet. Jod ist besonders wichtig für eine gute Schilddrüsenfunktion. Auch andere Inhaltsstoffe zeichnen es aus. Brom zum Beispiel ist unentbehrlich für das Nervensystem. Kalium steigert die Konzentration und die kognitiven Fähigkeiten. Meersalz ist ein Heilmittel gegen Stress und Cellulitis, und damit ein Elixier für gesunde und schöne Haut. Neben Mineralien und Mikroelementen, beinhaltet Meersalz wichtige Aminosäuren und Vitamine. Salz beeinflusst auch den Austausch von Zellen in der Haut und dem Unterhautgewebe. Dies kurbelt den Stoffwechsel und die Absonderung von schädlichen Stoffen an.

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